一、冰箱制冷方式

冰箱的工作原理类似于空调，通过压缩机的工作，压缩制冷剂，使制冷剂液化，放出热量。等制冷剂送到制冷区的时候，减少压力，制冷剂就气化并吸收大量热量。如此循环，压缩制冷系统就源源不断将冰箱内部的热量移动到外面，这就实现了制冷。

如果是空调，制冷区蒸发器吸收热量以后变冷，就会通过贯流风扇将空气通过蒸发器冷却并吹出去。同样，冰箱中也有这样的设计，就叫做风冷式冰箱。除了风冷式以外，还有一种工作方式叫做直冷式，就是不使用风扇而采用直接冷却的方式。

两种冰箱制冷方式可谓各有千秋，风冷式制冷比较快，适合快速制冷。但是风冷式的缺点也比较明显，由于加入了电风扇，不可避免的带来了额外的噪声和耗电量。另外，由于不停的吹风，很容易造成食物表面干燥的现象。

风冷式没有电风扇，自然不会产生额外的噪声和耗电，同时也不会在食物表面由于吹风而引起干燥现象。这么听起来，直冷好像比风冷的优点多很多。但是不然，直冷有个致命的缺点，就是由于完全*空气对流释放冷气，效率比较低，所以容易在蒸发器周围结冰，所以要定期除霜，非常不方便。

从以前的使用情况来看，风冷式多集中在亚洲，其主要技术也被日本厂商所掌握。直冷冰箱一般出现在欧美，主要技术也掌握在少数欧美大型冰箱企业手中。但是由于风冷和直冷都各有优缺点，所以现在众多冰箱厂商都对其冰箱产品作出了一定的改进和融合，对直冷和风冷都作出了一些改善。但是仅仅是一些改善是远远不够的，于是有的冰箱企业想到了一种集合风冷和直冷优点于一身的双制式电冰箱。这种双制式电冰箱，冷冻室采用风冷设计，有利于快速冷冻，而且也不会产生讨厌的结霜现象。至于食物表现被吹干的问题，只要是冷冻，就不可避免会有这样的事情发生，所以也不必太担心，只要加一层保鲜膜就可以。

双制式冰箱冷藏室采用直冷式设计，这样的设计对蔬菜保鲜非常有利，可以保证蔬菜在很长一段时间内不会被吹干，也让其他食物更新鲜。不过这种双制式电冰箱只应用于高端电冰箱，在一般的冰箱上还不常见。

二、冰箱容量选择

单门冰箱：冰箱只有一个门，里面有一个冷冻的小空间。整个容量一般在50-100升之间，价格也相对比较容易。故比较适合单身或是容量需求不大的人群。

双门冰箱：这类型的冰箱是市场上占有量最大的冰箱，传统的上下两开门设计，容量一般150-250升左右，价格差距比较大。适合2-3口之家。

对开门冰箱：对开门冰箱容量相对来说比较大，一般都在300升以上，有的甚至能达到500多升。这类冰箱比较豪华高端。比较适合3-5口之家。

三开门冰箱：三开门冰箱是近段时间比较流行的冰箱产品，主要就是中间有一个保鲜功能的空间，可以在0-4度之间自由调节，冰箱容量相对来说较大，一般在200-350升左右，不过价格也比双门冰箱贵。比较适合3-5口之家。

多门冰箱：此类冰箱主要针对高端用户，功能比较丰富，主要有四开门、六开门冰箱。容量相对普通冰箱来说打了不少，不过价格也多在万元以上。

选择电冰箱的容积一般以每人40-60升来考虑。但是电冰箱的容积大小确定还与各地的气候、饮食习惯及食物采购的方便程度密切相关。商业网点和副食品集市布置越是发达、越是喜食新鲜食品的地区，其对电冰箱的容积需求却反而越小。另外，大容量冰箱占用空间比较大，耗电量也将大一些，所以选择时，一定要从自身实际情况出发，切勿盲目追求大容量而造成不必要浪费。