吸油烟机对于家庭健康的重要性毋庸置疑。如果没有任何防护措施,那么在准备一顿饭的时间里,人们在室内吸入的肺癌致癌物质就是室外空气的100倍以上。目前市面上的吸油烟机主要分为中式、欧式与侧吸式,哪种吸油烟机的保护能力更强大呢?
中式吸油烟机,煎炒烹炸的好伙伴
风力大、烟罩深、吸力强是中式吸油烟机的三大主要特征,最引人注目的就是笨重的机身。虽然这占据较多的厨房空间,但多亏了大集烟罩与大涡轮,使得中式吸油烟机能够聚集与容纳更多油烟,经过油网将油烟直接排到室外;在涡轮高度旋转的同时,会在集烟罩的上方形成相应的负压区,即使有油烟未能及时被排出去也能够起到缓冲作用,不会导致未能及时排出的油烟扩散,特别适合中国家庭大火烹饪的实际情况,吸油烟效果较好。
如今,中式吸油烟机已经很少出现了新房电器采购的清单中。外形缺乏美感、噪音大是其次,最主要的是它不能实现油烟分离,容易挂油,清洗十分不便。值得一提的是,虽然中式吸油烟机采用大功率电机,但中式功率为168的吸油烟机身子比欧式200功率的要好。
欧式吸油烟机,颜控家庭的优选项
在视觉美感上,欧式吸油烟机无疑是最受消费者喜爱的,现在市场上最常见、最畅销的也是这种吸油烟机。它小巧的机身,正是摒弃了中式吸油烟机大集烟罩与大涡轮的组合,改变为单涡轮、小集烟罩甚至无集烟罩,也拥有了油烟分离、小噪音的优势。
欧式吸油烟机曲线流畅外形多变,能够和大部分橱柜相匹配,俨然成为一件功能型的装饰品,让厨房看起来更加美观。但是,欧式吸油烟机始终是外来品,即使再加以改良,目前也无法在吸油烟能力上超越中式吸油烟机——西方烹饪与中式菜肴的最大区别之一就是油温更低,所以相对来说油烟也更少,对吸油烟机吸油烟力的要求也必然有所降低。
侧吸式吸油烟机,油烟废气的新克星
作为近年来逐渐兴起的一种吸油烟机类型,侧吸式吸油烟机在吸排油烟能力上更加优于其他机型。不同于吊顶机型,侧吸式吸油烟机贴墙安,不占空间不碰头,并且采取低位吸烟的方式,强行改变油烟的走向,及时在油烟扩散前强力吸入机内,油烟不经过呼吸区,吸油烟率在99%以上,更能保证人们在烹饪时免受油烟干扰及侵害。
由于油烟分离器的作用,侧吸式吸油烟机能够在长时间内保持不沾油,延长了清洗周期。但这种吸油烟机的噪声一般要大一些。
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